Agende uma consulta gratuita para saber mais sobre como podemos ajudar você a melhorar o seu negócio gastronômico.

Nosso processo começa com uma análise do seu negócio para identificar as áreas que precisam de melhorias. Em seguida, elaboramos um plano de ação personalizado para atender às suas necessidades.

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Oferecemos consultoria em:

1. Gestão

2. Análise de Cardápio

3. Desenvolvimento de Cardápio

4. Desenvolvimento de Receitas

5. Auditoria

6. Consultoria

7. Execução Operacional:

• Capacitação Profissional

• Treinamento para Brigada da Cozinha

• Implantação e elaboração de Manual de Boas Práticas baseado nas Nrs e orgão de vigilância sanitária

• Análise comparativa às êxigências das Nrs e leis estaduais conforme orgão de vigilância sanitária

• Análise de Fichas Técnicas Operacionais e Administrativas e histórico de venda

• Atualização de Fichas Técnicas Operacionais e Administrativas e histórico de venda

• Implantação de ferramenta de controle (fichas técnicas operacionais e administrativas e histórico de venda)

• Comparativo de rentabilidade (análise quanto a categoria, logística, dinâmica e serviço do estabelecimento.